林酒造場
江戸時代、境の関所で与力であった創業者が酒を造りはじめたのが寛永3年、約400年の歴史を持つ富山県最古の酒蔵の「林酒造場」。県内最年少杜氏の林秀樹が醸す日本酒は、全国新酒鑑評会・金沢国税局新酒鑑評会で連続金賞受賞と高い評価を得ています。
代表作の「黒部峡」は、酒造好適米を高度に磨き、丹精込めて造り上げた究極の酒。馥郁とした香りとひきしまった口当たりで、淡麗な喉ごしが特徴です。食中酒として、また大吟醸などは食前酒として相性のいいお酒です。
林酒造場の新しい顔「林」は、杜氏が夢の日本酒を追求して醸す新鋭のブランドです。すべて純米系で、選び抜いた適正栽培産地の酒米を100％使う限定酒です。
新しい取組みとして、朝日町産の酒米で仕込むオール朝日町産の日本酒造りへの挑戦が始まっています！
INFO
- 所在地
- 〒939-0704 富山県下新川郡朝日町境1608
- TEL/FAX
- TEL 0765-82-0384
- 定休日
- 土日祝日
- アクセス
- あいの風とやま鉄道 越中宮崎駅より車で5分、徒歩35分
朝日ICから車で12分 - ホームページ
- http://www.hayashisyuzo.com